蜂蜜营养物质丰富，对身体有诸多好处。但是在市场上假货泛滥，人们很难买到真蜂蜜。因为假货没有真蜂蜜的保健功能，所以，买蜂蜜的人越来越少了。
蜂蜜早就大规模化生产。主要有几点原因。导致人喝不到纯蜂蜜。第一养蜂人能养几百箱，几十箱，从东南沿海到西北内陆放蜂纯蜂蜜产量太大！第二纯蜂蜜特别难保存，天热就发酵！必须冷藏。第三人们缺乏，没有！辨别纯蜂蜜的能力。第四同仁堂，九蜂堂等等企业，从蜂农那里采购蜂蜜。必须把纯蜂蜜，浓缩！破坏活性物质，看起来亮晶晶。否则结晶成猪油太难看，并且保质期长，纯蜂蜜必须冷藏。商超，超市商店，没有条件保存纯蜂蜜，只能卖浓缩蜜。最重要是挤兑蜂农！超市的蜂蜜刺激性特别难闻！恶心反胃。纯蜂蜜是花香浓郁，沁人心脾。
