谢邀！癌症病人补充蛋白质可以应用以下三个方面的方法进行补充。
第一个方面就是最简单的方式通过嘴进行进食，比如说我们平常是最常吃的鸡蛋，可以做成鸡蛋糕或者是煎鸡蛋荷包蛋等等，各种各样的形式，来进行经口进食补充，一般来讲一天吃3~4个是没有问题的，尤其是对于身体消瘦身体水肿这种这种情况的患者。
而且一定要全吃，因为癌症属于高消耗疾病，它并不仅仅消耗的是蛋白质，也消耗的是胆固醇，所以不要去严格的区分鸡蛋清还是鸡蛋黄这种概念，只要身体处于消瘦状态，癌症状态，这些都吃是没有问题的。这些方法是最经济和最安全的补充形式，但是它也面临的一个问题就是相对补充比较慢，适合长期维持。
第二大方面就是通过口服蛋白粉或者是口服蛋白液体的方式进行补充，这个就相对而言比较贵，需要花一定的金钱去进行补充，而且市面上鱼龙混杂，也并不一定能够买到非常真正有效的蛋白粉，而且一定要要买动物蛋白，这样才能够更加有利于吸收。这种相对而言速度比较快，但是花费的价格也比较高。这种适合在，中短期的时候进行补充。
第三大方面就是静脉输入人血白蛋白，这种来讲是花费最高的一种情况，基本上平均一天就需要将近1000块钱，一般连用三天，这个是属于速效的补充，但是不具备有维持的作用，这种事对于患者急性白蛋白降低或者是白蛋白下降的数值非常大的情况下进行补充的。往往这样的是需要在医院通过静脉输液的方式进行补充，要求比较高，限制比较严格。
当然对于上面两大方面，经口进食不能的患者也可以插胃管鼻饲流质饮食进行补充，只要患者消化功能尚可，还是有一定比较持久的疗效的。
所以根据这三种方法来明确具体的情况，这样根据实际的经济条件，病情条件，以及胃肠道消化功能等等进行明确。
如果大家有任何的问题可以私信我，虽然不能够在这上面看病，但是可以给你一个相对比较正确的建议。欢迎点赞，评论，转发，关注我，带你了解真实的神经外科（脑外科）世界。
癌症是一种高消耗的疾病，很多癌症病人都存在免疫力低下的问题，我们该如何科学配餐，如何补充蛋白质呢？这段时间，我正好参加了人社局组织的创业培训，课程的内容正好就是营养配餐方向的，作为一个抗癌10年的病人，我来分享一下自己的经验和心得。
我是一个结肠癌的患者，10年前，在我刚做完第二次手术的时候，我和同病房的一个70多岁的老太太一起输人血白蛋白的时候，她做医生的女儿就在一旁说，其实如果我们能自己吃饭，多吃几条鱼的蛋白含量，就相当于一瓶价格高昂的白蛋白了。当时，我和她的母亲都刚做完肠道的手术，肠道功能都还没有恢复，所以我们是完全禁食水的，为了快速补充营养，促进伤口愈合，我们只能靠大量补液来维持。
记得，那时候，我的体重只有70斤，人瘦得完全脱了相，全身上下只剩下皮包骨头，那时候我浑身没力气，体内蛋白的指标比正常值低了很多。
一个月后，我接受化疗的时候，体内的蛋白还是很低，除了蛋白低外，我还存在贫血的问题，吃了很多的铁剂外，贫血才得到有效的纠正。
后来化疗结束后，我保证每天吃一个鸡蛋，吃二两的豆类，主食吃米饭，面条，蔬菜，水果，我都可以正常进食了。这样的慢慢下来，我体内的营养慢慢恢复了正常，血常规检查也都慢慢恢复了正常，偶尔还会出现一些偏差值，但是，影响并不大。
抗癌10年来，我的体重一直都在稳步增长，现在，我的体重已经恢复到了生病以前的状态，是我最瘦时候的两倍。
其实，我们癌症病人补充蛋白质很简单，记住，基本的肉，蛋，奶，原则就可以了。
肉，不拘束，可以是鸡肉，可以是猪的瘦肉，可以是鸡鸭鱼类，虾类，海参，也可以是牛羊肉，还可以是兔肉，上课的老师说过兔肉的瘦肉含量很多，营养也很丰富，我们可以适当吃点。
吃肉的时候，我们要注意，尽量少吃肥肉，多吃瘦肉，不能一次性吃太多肉，每天吃二两肉就可以了。尤其是针对一些中老年的患者，可能会有高血压，高血糖，这些心脑血管疾病，要补充蛋白质，但也要注意高胆固醇的含量。
奶类，我理解的主要是牛奶，还包含豆奶，酸奶，这些。因为我是肠癌患者，喝纯牛奶经常会腹泻，所以，我改喝酸奶，感觉很好，ta是发酵奶，富含益生菌，还促进消化，所以，我经常喝酸奶。小包装的酸奶，一般是100毫升到250毫升之间，一喝两瓶，比较合适，一般在饭后半小时后喝。
记住这样的基本原则，我们癌症患者平时在生活中可以换着花样来切换食材的种类，像我，日常生活中经常吃的就是鸡蛋，和酸奶，以前在城里的时候，我每周都会炖一次排骨汤，里面可以加白萝卜，也可以加玉米，加莲藕，海带，这样荤素搭配着吃很解腻，很利口，也很有营养。
还有，我经常做鲫鱼炖豆腐，买来的新鲜鲫鱼清洗干净后，在锅里煎几分钟，翻面后加水，等水开后就加入耐煮的老豆腐，炖半个小时后，撒上葱花，香菜，出锅，既美味又健康，好吸收。
相比于其他肉类，鱼肉很好消化，我比较爱吃，除了鲫鱼炖豆腐外，我们还可以做清蒸鲈鱼，清炒虾，都是很有营养的食物。
写在最后，接受过手术，放化疗的肿瘤患者，免疫力低下，很容易发生乏力，感冒，癌性疲劳这些现象。在平时的生活中，我们要注意营养的全面摄入，特别是优质蛋白质的摄入。
判断营养最直接的办法是，我们的体重，体感，面容的颜色，还有血常规的检查结果。希望我们都能吃好，喝好，开开心心度过每一天。
我是抗癌10年的简杰，也是文字创作者简杰，感谢您的阅读，希望我的分享，对您有用！
