头发脱落本是自然现象。头发脱落后，会生长出新的头发。然而，头发脱落过多，可能是由于压力过大和疲劳过度导致自律神经失调，血液循环不畅引起的。不规律的生活、睡眠不足、吸烟、过度饮酒等也会给头发带来不良影响。
生物素
B族维生素的一种，有助于糖类、脂质、蛋白质的代谢。对于保护头发与皮肤健康有重要作用，富含于动物肝脏、花生、核桃及大豆等食物中。
锌
头发和皮肤由蛋白质构成，锌是合成蛋白质必不可少的矿物质。除了能加速伤口愈合外，还具有预防味觉异常等作用。富含于动物肝脏和牡蛎、贝类、纳豆等食物中。
1.保持头发健康必不可缺的维生素是生物素。它是B族维生素的一种，有助于糖类、脂质和蛋白质代谢，对头发与皮肤的健康尤为重要。
2.维生素A、维生素B,和锌等物质也是保持头发与皮肤健康的重要营养素。
3.保护头发，要注意调整生活规律，保持充足的睡眠，尽量避免过度饮酒和吸烟。
牛肝炖菜
牛肝富含生物素，去除血腥味以后可进行烤制烹调。由于生物素具有水溶性，用于炖汤时要将汤汁也一起喝掉。若搭配富含维生素B2的酸奶作为甜点一起食用，能更好地保持头发健康。
黄油烤牡蛎
牡蛎中富含能保护头发健康的锌。因为维生素A能提高锌的吸收率，因此可用富含维生素A的黄油进行快速烤制。也可以用扇贝代替牡蛎。
经常掉头发的话：
辛辣刺激食品尽量少吃。
