无论是糖尿病患者,还是正常人,在对油脂的选择上都要讲究互相调换着吃,不能只吃一种油脂,每种食用油都有它各自的营养特点,比如脂肪酸种类都不一。
糖尿病人宜用植物油,如菜油、豆油、葵花籽油、玉米油、橄榄油、芝麻油、色拉油、茶油等。忌用动物油脂、猪皮、鸡皮、鸭皮、奶油。且植物油也要限量,每天摄入量在25克,(30克以下)
你家里目前有菜籽油、花生油、茶油,这些油脂,各有特点,比如:
菜籽油,富含油酸和亚油酸,但是菜籽油中有对人体不利得芥酸,所以建议谨慎食用。
花生油富含多不饱和脂肪酸,n-6、n-3都各占比例相当,具有预防心血管疾病的作用
茶油富含单不饱和脂肪酸,具有降低血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂肪和升高高密度脂肪白的作用。
猪油中饱和脂肪酸的含量很高。
从以上可以看出,对于家中有糖尿病患者,可以选择,花生油、茶油、菜油都可以,还可以添加玉米油、葵花籽油、豆油等互相调换着吃。猪油最好不要吃了。
茶油