因为烧烤在全国来说新疆是起源地，再一个新疆处于天山山脉，这里的羊基本都是在草原放养，羊基本是吃中草药长大的。一般没有膻味。新疆的羊肉既切既烤，烧烤时不放过多调料烤出来鲜香嫩。当然加点孜然辣椒粉味道更加美味！我去过东北，见识过哪里的烧烤，加工烤肉时添加很多调料，烧烤时刷油，这样肉的本身味道就没有了。
我来新疆天山脚下一个朋友的景点，吃了一次烤羊肉串不加任何调料，就是等烤好了后撒点盐面就行了。我不相信能好吃，朋友就说你尝尝什么是原滋原味。吃了一串后哈哈刹不住闸了！太棒了！口感嫩。纯正的羊肉味。大美新疆确实让我开心
