面条有多少种做法？笼统归类有炸酱面、打卤面、热汤面、炒面、焖面、拌面等做法。
细分之下千种不止！比较推荐的做法：
按地区列举几种我国比较有名气的面。
老北京炸酱面
诞生于皇城根下，历史悠久。八种菜码盛入小碟，围在面碗周围，五颜六色分外好看。
标准菜码是煮熟的青豆和黄豆45克，红心萝卜丝、飞水的掐菜、黄瓜丝、芹菜粒、香椿苗各40克、带醋汁腊八蒜35克、炸酱50克。
山西剪刀面
左手面团，右手剪刀，一剪赶着一剪，速度极快，面条似银鱼纷纷落下。
山西刀削面
勾刀在手，面条飞舞。功夫过硬的削面师傅，削出的面叶儿，呈柳叶形状，中间厚两边薄，棱角分明，长度可达15～25厘米。
山西长寿拉面
配比是1斤面半斤水，8克盐，揉光揉透。搓条后抹油封闭，分几次逐渐抻长。
下锅时百米不断，一根面条一碗，顺顺溜溜、健康长寿！
还有保定焖面、福山大面、蓬莱小面、大柳面、剔尖面，不一一细说。
岐山臊子面
陕西吃面酸味重、香料味重、油泼辣子重。
岐山臊子面是陕西面食里酸辣香的典型代表，油汪汪、五彩缤纷。
兰州拉面
始创于清朝嘉庆年间，典型特色是“一清二白三红四绿五黄”。即清汤，萝卜白，辣椒油红，香菜、蒜苗、葱花绿，面条黄。
油泼辣子面
热面条上调入辣椒面、姜蒜末、葱花、料醋、酱油，八成热的菜籽油一泼，香气扑鼻。
还有户县摆面、软面等。
担担面
本是挑着担子卖面的一种形式，肉臊子加碎米芽菜，加一些蒜泥、芝麻、红油、花生碎等。
还有小面、肝丝面、鳝鱼面、杂酱面等。
典型代表是奥灶面，红汤加白汤，龙须面。
以烩面和糊汤面为主。
烩面
武汉热干面
还记得这句话吗？热干面加油！
鲜虾云吞面
广州不多见的面食，鲜虾云吞面。
您好，我是红色冰雨。
面条起源于中国，已有四千多年的历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可的健康保健食品，早已成为老少皆宜的美食。
我常我常用的几种做面条的方法：
1,西红柿鸡蛋面
2,牛肉面
3,炒面
4,香菇白菜面。
尾声：面条是一种制作便捷，营养营养丰富老少皆宜的美食。制作的方法有很多种，主要是以不同的食材搭配以煮或者炒为主。其中南方把面条当早餐为主，北方把面条当主食。
