骨折的病人饮食要注意，才能利于骨折愈合，而饮食上哪些食物不能吃?
骨折的病人这些食物不能吃
(1)辛辣刺激性的食物，比如辣椒、葱姜蒜、胡椒、咖啡、浓茶、烟酒、饮料等食物不能吃，本来骨折病人的活动量就不如以往，活动量少，胃肠消化吸收功能减弱，再摄入这些刺激性的食物会导致胃肠消化吸收功能更弱，胃肠粘膜受损，出现腹胀等不适现象，出现营养不良的情况，会引起骨折愈合慢以及炎症现象的发生。
(2)高盐的食物，比如腌菜、腌蛋、腌肉以及加工的食物，比如火腿肠、卤肉等食物，假如骨折的病人过量吃这些食物，会导致骨折部位水肿严重，造成骨折愈合缓慢，原因是人体过量摄入高盐的食物，容易导致水钠潴留，形成水肿，所以骨折病人更不能吃高盐的食物。
(3)高油的食物，比如油糕、油条、油炸鸡翅等食物，骨折的病人不能吃，因为骨折病人的活动量相对于正常身体状态的胃肠消化功能弱，要是吃含油量高的食物，不容易消化吸收，导致胃肠不适，出现营养素吸收减少，导致骨折愈合延缓。
(4)高脂肪、高胆固醇的食物，比如肥肉、羊肝、肉汤、骨头汤等食物，骨折病人少吃或者不吃，由于骨折病人的活动量小，新陈代谢率降低，过量摄入这些食物会引起脂肪堆积在体内，导致新陈代谢率更低，血流速度缓慢，出现骨折部位愈合减慢。
现在大家明白了，骨折病人这些食物不能吃。
而骨折病人为了早日康复，饮食要清淡(少盐、少油、少糖、少辛辣刺激性的食物)，营养均衡且丰富，根据自身骨折部位选择适合自己的运动方式，要适量运动、戒烟戒酒、保持心态平衡、按时作息不熬夜，利于骨折愈合的康复。
骨折病人食疗：促进骨折愈合，骨折病人还应根据骨折愈合的早、中、晚三个阶段，根据病情的发展，配以不同的食物，以促进血肿吸收或骨痂生成。①早期（1～2周）消肿散瘀为骨折愈合之首要。饮食配合原则上以为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻，尤不可过早施以肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等，否则瘀血积滞，难以消散，必致拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复。
②中期（2～4周）瘀肿大部分吸收，饮食上由清淡补充，以满足骨痂生长的需要，可在初期的食谱上加以骨头汤、煲鸡、动物肝脏、新鲜猪排或牛排骨之类，以补给更多的维生素A、D，钙及蛋白质。
③后期（5周以上）受伤5周以后，骨折部瘀肿基本吸收，已经开始有骨痂生长，此为骨折后期。饮食上可以解除禁忌，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等。
